I mirtilli migliorano la salute del cuore, ma quanti bisogna mangiarne?

 

I mirtilli hanno moltissimi benefici e il team di ricerca del Dipartimento di Nutrizione e Medicina Preventiva della UEA, Norwich Medical School, afferma che i mirtilli e le altre bacche dovrebbero essere inclusi nelle strategie dietetiche per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, in particolare tra i gruppi a rischio. Ma quanta è la dose raccomandata per avere questi benefici?

Per prima cosa il team si è proposto di vedere se mangiare mirtilli ha un effetto sulla sindrome metabolica - una condizione che colpisce 1/3 degli adulti occidentali, che comprende almeno tre dei seguenti fattori di rischio: ipertensione, glicemia elevata, eccesso di grasso corporeo intorno la vita, bassi livelli di "colesterolo buono" e alti livelli di trigliceridi.

Il ricercatore capo Aedin Cassidy, della Norwich Medical School della UEA, ha dichiarato: "Avere la sindrome metabolica aumenta significativamente il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete e spesso vengono prescritte statine e altri farmaci per aiutare a controllare questo rischio. È ampiamente riconosciuto che anche i cambiamenti dello stile di vita, tra cui la semplice modifica delle scelte alimentari, possono essere d'aiuto". 

"Precedenti studi hanno indicato che le persone che mangiano regolarmente i mirtilli hanno un rischio ridotto di sviluppare condizioni che includono il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che i mirtilli sono ricchi di composti naturali chiamati antociani, che sono i flavonoidi responsabili del colore rosso e blu dei frutti.

Volevamo scoprire se mangiare mirtilli potrebbe aiutare le persone che sono già state identificate come soggetti a rischio di sviluppare questo tipo di patologie".

Il team ha studiato gli effetti del mangiare mirtilli ogni giorno in 138 persone in sovrappeso e obese, di età compresa tra 50 e 75 anni, con sindrome metabolica. Lo studio di sei mesi è stato il processo più lungo del suo genere.

Hanno esaminato i benefici del consumo di porzioni da 150 grammi (una tazza) rispetto alle porzioni da 75 grammi (mezza tazza). Cosa hanno scoperto?

Co-lead, il dott. Peter Curtis, anche della Norwich Medical School della UEA, ha dichiarato: "Abbiamo scoperto che mangiare 150 grammi di mirtilli al giorno portava miglioramenti sostenuti nella funzionalità vascolare e nella rigidità arteriosa - riducendo il rischio della malattia cardiovascolare tra il 12% e il 15%.

"Il messaggio semplice e raggiungibile è quello di consumare 150 grammi di mirtilli al giorno per migliorare la salute cardiovascolare. Inaspettatamente, non abbiamo riscontrato alcun beneficio con una piccola assunzione giornaliera di mirtilli da 75 grammi in questo gruppo a rischio. È possibile che sia necessario un apporto giornaliero più elevato per i benefici per la salute del cuore nelle popolazioni obese e a rischio, rispetto alla popolazione generale."

Fonte: University of East Anglia