Un'abitudine dannosa potrebbe promuovere il cancro all'esofago

Secondo l'American Cancer Society, nel 2019, ci saranno circa 17.650 nuovi casi di cancro esofageo e oltre 16.000 persone ne moriranno. In termini di prospettive di una persona, la Società stima che circa il 20% delle persone con cancro esofageo continui a vivere per 5 anni dopo la diagnosi.

Numerosi fattori possono aumentare il rischio di una persona di sviluppare il cancro dell'esofago. Questi includono avere più di 55 anni, essere maschi, avere reflusso acido, o seguire una dieta ad alto contenuto di carni lavorate e povere di frutta e verdura. Ma c'è altro.

Alcuni ricercatori hanno anche suggerito che bere regolarmente liquidi molto caldi può  aumentare il rischio di cancro esofageo.

Precedenti studi hanno rivelato un legame tra consumo di tè caldo e rischio di cancro esofageo, ma fino ad ora nessuno studio aveva esaminato questa associazione utilizzando la temperatura del tè misurata in modo prospettico e oggettivo. Un nuovo studio pubblicato sull'International Journal of Cancer ha raggiunto questo risultato seguendo 50.045 individui di età compresa tra 40 e 75 anni per una media di 10 anni.

Durante il follow-up, sono stati identificati 317 nuovi casi di cancro esofageo. Rispetto al bere meno di 700 ml di tè al giorno a meno di 60° C, berne 700 ml al giorno (o più) a una temperatura più alta (60° C o superiore) è associato a un rischio maggiore del 90% di cancro esofageo.

"Molte persone amano bere tè, caffè o altre bevande calde, ma secondo il nostro rapporto bere tè molto caldo può aumentare il rischio di cancro esofageo, ed è quindi consigliabile attendere che le bevande calde si raffreddino prima di bere", ha detto l'autore principale Dr. Farhad Islami, dell'American Cancer Society.

Fonti: Science Daily, Medical News Today