La frutta e la verdura di febbraio

Siamo arrivati al mese di febbraio, con il suo clima rigido e le piogge. Ma febbraio è anche il mese del carnevale, delle feste... e dell'amore. E con amore andiamo a cogliere e ad assaporare quello che la terra ci regala in questo mese. Ecco dunque la frutta e la verdura con cui colorare le tavole.

Verdura

Bietola, broccolo, carota, cavolfiore, cavoli, carciofi, cardi, indivie, radicchio, spinaci, sedano, sedano rapa, songino, topinambour, zucca.

Frutta

Arance, kiwi, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmi.

Qualche curiosità sul topinambur... lo conoscete?