La dott.ssa Budwig e la sua crema. Oggi melone e pistacchi

La crema fu ideata dalla dott.ssa Budwig, che utilizzava olio di semi di lino biologico combinato con formaggio biologico a basso contenuto di grassi nella prevenzione e nella cura del cancro e delle malattie croniche. La dott.ssa Budwig ha svolto ricerca sui grassi alimentari ed è stata una delle prime a identificare il modo in cui i diversi acidi grassi funzionano nel corpo e gli effetti che hanno sulla salute delle persone, in particolare come gli  l'omega-3 presenti nell'olio di lino riescono a proteggere il corpo e a tutelare la salute.

Oltre a mangiare la crema, le persone che seguono la dieta di Budwig normalmente mangiano molti dei seguenti alimenti:

• frutta
• verdure
• alimenti che sono molto ricchi di fibre

Allo stesso tempo, le persone che seguono la dieta di Budwig evitano i seguenti alimenti:

• carni, specialmente elaborate
• zucchero
• burro e margarina
• alcuni altri oli

La dott.ssa Kousmine, anche lei appassionata ricercatrice, ha inserito la crema Budwig nel suo protocollo, che comprende anche altri pilastri, lavorando sulla prevenzione e la cura delle patologie degenerative della nostra epoca.

La mia crema Budwig di oggi è stata fatta utilizzando lo yogurt di soia, l'olio di lino, l'avena come cereale e i pistacchi come seme oleoso. Naturalmente ho inserito anche il limone. Che dire, buonissima, energetica e rinfrescante!

Buona estate a tutti!

🌞

Acquista il libro