Presenza nel mangiare: imparare a distinguere i veri segnale della fame

Non mangiamo solo per fame, ma spesso ci dirigiamo verso il cibo per il senso di appagamento che ci dà. A volte "mangiamo con gli occhi", attratti dalla bellezza e dalla forma di un certo alimento, oppure con le orecchie, quando ascoltiamo i rumori che provengono dalla nostra stessa masticazione e che ci possono dare un senso di intima soddisfazione. Il portare consapevolezza nel nostro pasto ci permetterà di sentirci soddisfatti, appagati e permetterà di vivere fino in fondo ogni istante della nostra vita.
Uno spezzone della conferenza tenuta al VeganFest di Lucca

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