8 consigli per dimagrire

Buongiorno a tutti.

Oggi mi piace dare qualche accenno sull'alimentazione vegana per dimagrire e rimanere in forma.

Il motivo per cui si ingrassa, come si può ben immaginare, è il fatto che si mangia troppo e male ed inoltre non pratichiamo attività fisica. E' fisiologico prendere 1 o 2 chili nel corso del tempo, ma bisogna anche pensare che il nostro corpo è progettato per bruciare il più possibile durante la prima parte della vita ed il meno possibile con l'avanzare dell'età. In fondo i nostri antenati non avevano tutto il ben di Dio che abbiamo oggi a disposizione, per cui in vecchiaia avevano meno forze per andarsi a procurare il cibo: per questo motivo il corpo doveva fare in modo da far immagazzinare a questi nostri antichi progenitori più grasso possibile, che poteva essere utile in caso di scarsità di cibo. Come vi dicevo, oggi non è più così, però  continuiamo a mangiare nel corso della vita come se avessimo 18 anni, per di più muovendoci sempre meno! Ma il meccanismo è sempre lo stesso: immagazziniamo, innagazziniamo... si sa mai che dovessimo non trovare da mangiare (noi non pensiamo così, ma i nostri corpi sì!). Così sarebbe invece utile, man mano che l'età avanza, diminuire la quantità di cibo introdotta, ma soprattutto smettere per sempre di fagocitare quelle schifezze che il mercato ci propone, tra merendine, patatine, biscotti industriali, pane stra-bianco, pasta raffinatissima, per dirigerci invece verso un adeguato rifornimento di cibi salutari e vivi.
Un'alimentazione vegana, ricca di verdure crude e di prodotti non raffinati, è proprio l'ideale per mantenerci in forma negli anni.
Premesso poi che non esiste né una pillola magica, né troppe scorciatoie, vi posso però suggerire alcuni cibi utili che possono aiutare a dimagrire e ad accelerare il metabolismo, da scrivere nella lista della spesa. 

Ecco qui:

1. Spinaci: possono aiutare a dimagrire grazie alla fonte di ferro, potassio, magnesio e di fibra

2. Curcuma: ricca di antiossidanti e con proprietà antinfiammatorie, purificanti, ed antiossidanti; favorisce la naturale regolarità intestinale, migliorando la digestione.

3. Peperoncino: aumenta il metabolismo basale, cioè la quantità di energie che l'organismo ha bisogno giornalmente per svolgere le attività ordinarie.

4. Pompelmo rosa: ha effetti positivi sulla pressione sanguigna e sullo smaltimento dei grassi.

5. Acqua: i processi metabolici necessitano di acqua per poter funzionare al meglio, quindi berne abbondantemente (naturale), soprattutto lontana dai pasti

6. Tè verde: uno studio effettuato dall’Università di Ginevra, ha constatato che il tè verde è ricco di  polifenoli, sostanze che possono aumentare il metabolismo fino al 4%.

In questo quaderno, ho scritto qualche idea su cosa mangiare:

Quando parlo di "panino", intendo pane di farro biologico, fatto con farine fresche. Se ancora non siete attrezzati, e in attesa di trovare chi macina le farine (o di procurarvi una macina per cereali), utilizzate pane biologico di farro o kamut, che si trova facilmente anche nei supermercati del biologico. Come cereali, potete utilizzare miglio, riso integrale, farro, avena, ecc.
Qualche ricetta potete trovarla in questo blog, che viene aggiornato spesso con nuove e deliziose idee: Le ricette della Psicoalimentazione.

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Un saluto a tutti
Marilù Mengoni

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