Cambio stagione? Ti combatto a tavola




Buongiorno cari lettori,
è arrivato l'autunno e quindi ci avviciniamo al famoso "cambio di stagione" che molti di noi temono per gli effetti di malessere che spesso causa al nostro organismo.  Con il diminuire delle ore di luce solare e le prime piogge è normale sentirsi giù di tono più stanchi, pigri, irritabili e con poca concentrazione nelle attività quotidiane e lavorative. Questi  eventi creano maggiore vulnerabilità a livello sia fisico che psicologico. Oltre a questi sintomi, si può presentare un'altra problematica: aumento della sensazione di fame; associata a questi stati d'animo negativi che portano verso ad una richiesta maggiore di alimenti principalmente zuccherini  ed inevitabilmente si può aumentare facilmente di peso.  Allora come affrontare al meglio il cambio stagione? Partendo dagli alimenti che consumiamo nei nostri pasti quotidiani. Nelle nostre tavole in autunno non devono mai mancare:
  • legumi: energetici, regolatori intestinali grazie al contenuto di fibre, ma ricchi anche di carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali
  • radicchio: che possiede proprietà depurative e diuretiche; è ricco di fibre, sali minerali e vitamine A, B2 e C;
  • verdure a foglie verdi, vale a dire spinaci, bietole e verze, rappresentano un vero serbatoio di vitamine (A, C, E, K e B5), ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi
  • zucche: hanno proprietà antitumorali e aiutano a proteggere il sistema circolatorio; contengono vitamina A, B, C minerali come calcio, sodio, potassio, fosforo, rame, magnesio, ferro, selenio, manganese e zinco.
  • arance e mandarini: ricchi di vitamina C sono ottimi per combattere i malanni di stagione e stimolano la pelle a rimanere elastica e giovane
  • cachi: hanno importanti proprietà drenanti e diuretiche
  • mele: sono frutti ricchi di pectina che aiuta a mantenere sotto controllo il tasso glicemico del sangue. Ricche di sali minerali, vitamina B1, B2 e C
  • pere: sono ricche di minerali quali potassio, fosforo, calcio e magnesio, hanno un alto contenuto di fibra quindi costituiscono un naturale aiuto per l’intestino
  • uva: ricca di ferro, calcio, fosforo, vitamina A, C, P, B6 ed ha anche proprietà antiossidanti e antitumorali
Già consumando questi alimenti possiamo tenere sotto controllo i disturbi tipici del cambio stagione. Possiamo adottare ulteriore accorgimenti, oltre al consumo ottimale di frutta e verdura di stagione autunnale:
·         Arricchire i nostri piatti con le spezie; zenzero,  curcuma, pepe, cannella, chiodi di garofano e cardamomo, queste aiutano a prevenire gli stati infiammatori alla base delle malattie invernali
·         Tisana a base di echinacea, che va ad aumentare le difese immunitarie e aiuta la prevenzione delle influenze
·         Incrementare l'attività fisica per ridurre al minimo i disturbi psicologici del cambio stagione e ridurre le tossine nel nostro organismo
·         Cercare di passare del tempo all'aria aperta può aiutare al benessere psicologico
·         Tisana a base di passiflora per aiutare il riposo notturno
Avete visto quanto la natura può aiutarci per affrontare al meglio il cambio stagione, seguendo questi consigli potrete avere tanti benefici per star bene fisicamente e psicologicamente e il malessere che spesso avvertivamo in autunno, magari, sarà un lontano ricordo.

Al prossimo articolo!!!

Mariagrazia Vigliarolo
Biologa Nutrizionista
Membro del Comitato Scientifico di AssoVegan


http://www.tecnichenuove.com/libri/cucina-vegana-e-metodo-kousmine.html?acc=6512bd43d9caa6e02c990b0a82652dca

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