Diario di una digiunauta -sesto (ed ultimo) giorno

Eccomi qua a commentare quest'ultima giornata di semi-digiuno. La colazione è stata sempre con acqua e limone, seguita da frutta ed il pranzo con un'insalata mista. Ho acquistato dei topinambur (cliccando qui potete leggerne le proprietà) e li inserirò crudi a fettine nell'insalata mista di stasera. Nel pomeriggio gusterò un estratto e, dopo cena, una tisana depurativa. Da domani inizieremo con l'alimentazione del metodo Kousmine, per cui sarà crema Budwig a colazione e cominceremo ad introdurre cereali a pranzo e a cena (sempre anticipati da delle verdure crude). All'inizio opteremo per quelli senza glutine: miglio, riso, sorgo, grano saraceno, quinoa, amaranto (gli ultimi 3 sono pseudo-cereali), poi nel corso dei giorni introdurremo gradualmente gli altri, come farro e orzo non perlati, avena, kamut®, ecc. Anche i legumi andranno inseriti in maniera graduale, per evitare gonfiori. Vi ricordo che nel mio libro "Cucina vegana e metodo Kousmine" è spiegato tutto in maniera più approfondita.

Intanto inserisco qui un articolo che ho scritto per la rivista "Crudo Style" appena uscita:

Sono felice di aver condiviso con voi questi momenti!

Buon proseguimento!!!