Corso di cucina vegana e metodo Kousmine a Villadossola (VB)

 

Villadossola (VB) 14 e 15 novembre 2015

Le diete vegetariane correttamente pianificate, comprese le diete vegetariane totali o vegane, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono conferire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie. Le diete vegetariane ben pianificate sono appropriate per individui in tutti gli stadi del ciclo vitale, inclusa gravidanza, allattamento, prima e seconda infanzia, adolescenza, e per gli atleti". (Fonte American Dietetic Association)
Quindi la dieta che esclude gli alimenti animali ha benefici sulla salute: la stessa American Dietetic Association, ha pubblicato una serie di dati, “Position of the American Dietetic Association 'Vegetarian Diets' - Technical Support Paper”, in cui viene descritta la relazione tra un'alimentazione vegetariana e la riduzione di rischio per moltissime patologie croniche tra cui: aterosclerosi, obesità, coronaropatie, ipertensione, diabete mellito, cancro del colon, cancro del seno e della prostata, osteoporosi, calcolosi renale e diverticolosi intestinale.

Corso per diventare vegani 

Con il corso per diventare vegani si apprendono i principi di un'alimentazione sana ed equilibrata, imparando le giuste combinazioni alimentari in modo da non incorrere in carenze.

Programma

Primo giorno
*Le abitudini e la difficoltà a cambiare: strategie e metodi
*La Psicoalimentazione®
*I nutrienti
*I cereali ed i legumi
*La crema Budwig e gli acidi grassi polinsaturi
*Come organizzare la cucina

Secondo giorno
*Le giuste combinazioni alimentari
*L’ansia, lo stress e la fame compulsiva: tecniche di rilassamento
*EFT (Emotional Freedom Techniques) per liberarsi dalle dipendenze alimentari
*Esempi di menù giornalieri e settimanali
*11 passi per diventare vegani: strategie vincenti

L'obiettivo del corso è fornire tutte le informazioni necessarie per adottare un corretto stile alimentare ed imparare a nutrirsi adeguatamente, superando le paure ed affrontando il cambiamento con determinazione e serenità.

Durante il corso saranno insegnate tecniche di psicologia energetica che aiutano a liberarsi dalle dipendenze emotive a certi alimenti e ad essere così liberi e determinati nelle proprie scelte.

Saranno anche date indicazioni su come far conciliare il nuovo stile di vita appreso con la “vita pratica”