martedì 16 giugno 2015

Corso di cucina Kousmine/Vegan a Cingoli (Mc) 13-14 giugno 2015

Lo scorso weekend ci siamo ritrovati a Cingoli (Mc), nel bellissimo B&B "L'Infinito", per un per-corso nella salute e nel benessere. 

Nella prima mezza giornata ci siamo dedicati a conoscere le "regole" di uno strile di vita sano e naturale e la domenica è stata dedicata tutta alla "pratica". Non sono mancati momenti di condivisione emotiva con pillole di Risveglio e il "cerchio di EFT", dove abbiamo lavorato sulle dipendenze alimentari e sul cambiamento.

Il programma delle 2 giornate:
*Le abitudini e la difficoltà a cambiare: strategie e metodi
*La Psicoalimentazione®
*I nutrienti
*I cereali ed i legumi
*La crema Budwig e gli acidi grassi polinsaturi
*Come organizzare la cucina
*Le giuste combinazioni alimentari
*L’ansia, lo stress e la fame compulsiva: EFT (Emotional Freedom Techniques) per liberarsi dalle dipendenze alimentari


Ma ecco qui il gruppo all'opera durante la preparazione del pasto, che abbiamo preparato tenendo anche conto delle combinazioni alimentari:











Il guacamole è servito! :)

Pesto di tofu, basilico e pinoli
Insalata di avena
Il menù è stato composto con cibi vegani ed anche con piatti crudisti





Guacamole


Hummus di ceci


Involtini di cetrili crudisti



Questa delizia sono involtini fatti con cetrioli avvolti su un ripieno di verdure e tahin
A pranzo, tutti a tavola a gustare con consapevolezza piatti sani e gustosi... cruelty free! :-)
Dopo il pranzo ancora qualche momento in aula per lavorare sulle dipendenze a determinati cibi: c'è chi ha portato il caffè, chi cioccolata, chi dolci vari (raffinati). Il lavoro con l'EFT ha creato il distacco emozionale da queste dipendenze.










A merenda ci siamo preparati e concessi un ottimo dolce Kousmine/Vegan, preparato utilizzando i residui del centrifugato di fragole, carote, mela e zenzero... buonissimo!



Sono state due giornate intense e piene di gioia!

e alla partenza sono stata salutata da uno splendido arcobaleno!



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