venerdì 15 marzo 2013

Vellutata di carote al profumo di cannella

Questa vellutata è una delizia per il palato, con il suo gusto caldo ed aromatico. Come si prepara? Ecco qui la ricetta (per 2 persone):
Ingredienti: 300 gr di carote, 150 gr di patate, 1 cipolla piccola, 1 cucchiaio di maggiorana essiccata, 1 cucchiaino di cannella (in polvere, meglio se macinata al momento), 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva spremuto a freddo, sale marino integrale q.b., acqua circa 800 ml.
Procedimento: Pulire e tagliare a pezzetti le carote, le patate e la cipolla, quindi meterle nell'acqua insieme alla maggiorana ed al sale. Dopo circa mezz'ora togliere dal fuoco, frullare il tutto e servire nei piatti, aggiungendo l'olio e la cannella.

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