I biscotti di Valentina

Ecco qui una ricetta che mi ha postato Valentina: si tratta di biscotti alla farina di grano saraceno. A vederli, sembrano proprio buoni... Vanno bene per i vegetariani, ma non per i vegani. Con qualche piccola sostituzione però è possibile che anche questi ultimi li possano gustare... Mmmmh, non vedo l'ora di provarli! :)

BISCOTTI AL CACAO (senza glutine) 

Impastare 300gr di farina di grano saraceno con 2 uova, 80 gr di zucchero di canna,130 gr di yogurt greco magro,1 cucchiaino di lievito e 50 gr di cacao amaro.far riposare l'impasto in frigo per 30'.formare i biscotti e cuocere a 180` per 10'