mercoledì 29 agosto 2012

Libera-mente

Molti di noi non sanno che ciò che assumiamo con gli alimenti influenza direttamente il nostro cervello, ovvero che quello che mangiamo agisce sulle nostre funzioni cerebrali.
Se, per fare un esempio, a pranzo assumiamo carboidrati raffinati ad alto indice glicemico (pasta, pane, ecc.) e poi andiamo a svolgere una qualsiasi attività di tipo intellettuale, come può essere un compito a scuola, una giornata di studio, un lavoro di ufficio in cui dobbiamo essere più vigili, noteremo subito che ci sentiremo “pesanti”, assonnati, molto rilassati. Anche i nostri pensieri andranno più a rilento e certo ne risentirà la nostra attività. 
L’alimentazione naturale ricca di verdure crude,  frutta, cereali integrali "vivi", semi oleosi, legumi,  aiuta invece a mantenere alta l'energia psico-fisica ed il tono dell’umore. All'opposto,  i grassi saturi appesantiscono, sovraccaricano di lavoro i nostri organi e possono anche arrivare a favorire uno stato depressivo.
Attenzione poi al caffè:  un uso eccesso di caffeina, secondo recenti studi,  ha un’incidenza negativa sull’umore, favorendo stati di ansia, nervosismo, depressione ed insonnia:
Adottiamo quindi uno stile di vita appropriato, nutrendoci dei giusti alimenti (come quelli proposti dal metodo Kousmine): in questo modo sentiremo che possiamo agire e pensare più libera-mente, prorpio perché la mente è più libera, sgombra dalle tossine che appesantiscono azioni e pensieri.

Ma ecco qui una lista di alimenti utili per nutrire il nostro amatissimo cervello: mandorle, noci, mirtilli, cavolini di Bruxelles, broccoli,  cavolfiori, zenzero, mele, anguria, verza,:lattuga, melone, pinoli.
Buon psico-nutrimento! :)
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(Liberamente tratto dal libro "Psicoalimentazione, nutrire il corpo e la mente")

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