sabato 18 agosto 2012

Girasoli!

Amo i girasoli! Questa esplosione di estate e di vita, pennellate di giallo che aprono il cuore…!
A parte la loro poesia… racchiudono semi colmi di benefiche proprietà: sono ricchi di acidi grassi polinsaturi, di vitamina E, e di altre preziose vitamine e di  importanti minerali. Sono quindi  alleati del cuore e ottimi come antistress, agendo positivamente sul sistema nervoso. Numerose ricerche hanno poi evidenziato nei semi di girasole la presenza di acido clorogenico, con proprietà antibatteriche ed antinfettive. Attenzione però a non eccedere! Hanno infatti 557 kcal per 100 g ed inoltre i benefici antinfiammatori che possiedono nelle dosi ottimali (2 cucchiaini al giorno) si possono trasformare nell’esatto opposto!

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