Abbiamo seguito il primo consiglio, quello di iniziare la giornata con una colazione che metta in moto il nostro matabolismo? Ovvero, abbiamo cominciato a gustarci la deliziosa crema Budwig?
Ecco allora che aggiungiamo il secondo step:
Consumare abbondante frutta e verdura. E’ meglio mangiare la frutta lontana dai pasti, eventualmente come spuntino di metà mattinata o metà pomeriggio, o al limite, mezz’ora prima dei pasti principali. In questo modo risulterà più digeribile. Ma il passo importante è quello di iniziare il pranzo e la cena con verdura cruda. Sempre! Sia questo il tuo antipasto: una bella insalata mista o verdure in pinzimonio.
Potrai mangiare crudità varie -lattuga, finocchi, carote, sedano, cavolfiore, ecc.- condite con olio extravergine di oliva spremuto a freddo e sale marino integrale. Se ti piace, puoi aggiungervi un po' di succo di limone.
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